富良野市麓郷にある「とみ川」には何年か前に入ったことがありました。
その時、店主がラーメンについて熱く語っていたのを覚えています。
その店主が富良野市内にオープンさせた店が「富川製麺所」です。
そのまんまの名前のラーメン店です。（笑）
さすがに製麺所だけあって、自家製麺の麺にはこだわりがあり、5種類の麺から選ぶことができます。
私が食べた味噌ラーメンは標準がちぢれ麺。
スープは濃厚でとても美味しいです。
でも、濃厚すぎてスープをすべて飲み干すことはできませんでした。
かみさんはしょう油ラーメンを注文。
こちらは細ストレート麺が標準。
かみさんの評価は味が中途半端だとか。
私も少し味見させてもらいましたが、濃厚な味噌スープを飲んだ後では、こちらのしょう油はあっさりしていて、なかなか美味しかったです。
麺はこの他に平打ち麺、太麺、鷹の爪を練りこんだ地獄麺があります。
でも、結局は標準の麺との組み合わせが一番美味しいような気がします。
次は塩を食べてみたいな～。
今日の富良野は完全な冬景色でした。
住所：富良野市日の出町12-22
電話：0167-23-1965
営業時間：平日11:00～15:00 17:00～20:00
土日祝11:00～20:00
定休日：水曜日
ＨＰ：http://www.furanotomikawa.com/index.php?FrontPage
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