メリークリスマス！
自宅でクリスマスディナーは我が家の恒例、今年はダッチオーブンを使ったローストチキンをメインディッシュにしてみましたが、ちょっと失敗・・・。
見事に焦がしてしまいました。
アウトドアと違って部屋の中では熱効率が良すぎたみたいです。
それなのに、表面をパリパリに仕上げようと炭を乗せすぎたのが失敗の原因でした。
チキンは少し焦げたもののそれなりに仕上がりましたが、旨味のたっぷりと染みこんだせっかくの肉汁がすべて焦げてしまったのが痛いです。
ちょっとピンぼけ気味の写真でわかりづらいと思いますが、我が家のロウソクはすべて短いです。
何たって、もう４年くらいクリスマスの時に燃やしているロウソクなものですから。
来年のクリスマスには新しいロウソクの灯りの下でクリスマスディナーを楽しみたいです。(^_^;
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